“Beyond caviar”

Exmoorcaviar.nl is onderdeel van Exmoor Caviar uit de UK. Exmoor Caviar maakt innovatieve kaviaarproducten vanuit een kwekerij aan de voet van het Exmoor National Park. Hier stroomt dagelijks 40 miljoen liter vers, natuurlijk, door lei – en zandsteen gefilterd water door de kwekerij. De steuren kunnen zich in dit frisse koele mineraalwater op een natuurlijke manier ontwikkelen en de delicate smaken van de kaviaar worden versterkt door lokaal geoogst Cornish Sea Salt.

Met duurzaamheid en kwaliteit als kernwaarden, levert Exmoor Caviar UK ook het steurvlees, zowel vers als gerookt naast hun kaviaaraanbod, zodat geen enkel deel van de kostbare vis wordt verspild.

Het team van Exmoor Caviar heeft ook een kaviaarolie, supplementen en extracten ontwikkeld die gepatenteerd zijn in 61 landen. De olie is tijdens het productieproces van kaviaar geëxtraheerd om te gebruiken voor gastronomische, gezondheids- en cosmetische doeleinden.

Exmoor Caviar UK werd verwelkomd in de familie Walpole als lid van het Brands of Tomorrow-programma in 2017 en is nu een trots Walpole-lid. Exmoor Caviar staat op de menukaarten van niet minder dan 67 Michelinsterren restaurants in het Verenigd Koninkrijk.